“今天，國家質量監督檢驗檢疫總局，針對前些天多個省份公佈的肯德基和麥當勞旗下快餐中，含有違規化學添加劑蘇丹紅一事，進行了複檢覈查，並且正式對外公佈結果。”
“經過檢驗檢疫總局二次複查，此前十六個省份抽取的樣本中，肯德基和麥當勞的多款辣味快餐，蘇丹紅含量均嚴重超標……”
有準備的推動下，這次“蘇丹紅”事件以超快的速度成爲全社會熱點，收集到衆多鐵證之後，相關新聞正式插隊，登上了一套的《焦點訪談》節目。
這次節目不僅報道肯德基和麥當勞的嚴重食品安全事故，還有大批暗訪鏡頭。
暗訪中，肯德基和麥當勞的門店人員，一再強調自家快餐的安全和衛生。
但放在國家檢驗檢疫總局確認的結果後面，反而讓人覺得這些外國公司企業睜大眼說瞎話。
節目的後幾分鐘，還播放了一套記者對漢堡皇的暗訪，漢堡皇嚴格的自我檢測標準，高度專業化的檢測實驗室，一一呈現在觀衆面前。
好與壞都是對比出來的。
作爲中國市場三大西式快餐連鎖品牌，漢堡皇與肯德基和麥當勞形成鮮明對比。
看過這期《焦點訪談》，耿紅菊臉色異常嚴肅，最近這幾天壓力太大，忙着四處滅火，眼袋都垂了下來。
一步慢，步步慢，肯德基和麥當勞相當被動。
肯德基做足了危機公關，比如各門店立即停止銷售含有蘇丹紅的快餐品類，比如責任推給供應商，追究供應商的責任，比如發動媒體制造新的熱點轉移公衆視線等等。
這些多少起了作用，卻不明顯。
耿紅菊很清楚問題的關鍵所在，作爲三大品牌之一的漢堡皇不但沒有出事，還在一系列的抽樣檢驗中，以各級政府部門公佈的結果背書，在肯德基和麥當勞的襯托下，贏得了極好的口碑和高度的讚譽。
如果三大西式快餐品牌全都出問題，公關工作實際上更容易。
但漢堡皇偏偏沒出事，你說再多做再多，媒體記者問上一句，爲什麼漢堡皇能做到？大部分努力立即付諸東流。
何況，漢堡皇和後面的呂氏餐飲不會浪費這樣讓品牌再進一步的好機會，聯合了大批媒體，其中就包括一套。
《焦點訪談》節目結束，在黃金時段電視劇開始以前，有漢堡皇的新廣告再次登場。
周杰倫拍攝的廣告最後面，廣告語特別有針對性。
“漢堡皇，爲中國打造有保障的新快餐！”
放在平時，這樣的廣告也就一般，但放在蘇丹紅成爲全社會熱點關注的當下，這廣告可謂殺人誅心！
耿紅菊嘆了口氣，準備明天的新聞發佈會，事情起源於泉南，公關的重點之一也放在這邊。
肯德基在中國西式快餐行業的地位幾乎沒有中國企業可以動搖，市場的認可和運作手段的先進性，讓其在中國份額保持很高，但是現在來了蘇丹紅問題，雖然不至於帶來肯德基的滅亡，但是有一點值得思考，安全危機可能會帶來行業地位的變更。
耿紅菊在百勝工作多年，深刻了解這一行業，即便肯德基應對得當，以後中國的西式快餐，也可能由肯德基一家獨大，變成兩家瓜分江山。
要是操作不當，漢堡皇的品牌形象超過肯德基也不是沒有可能。
一旦品牌形象上佔優，以中國企業本土作戰的優勢，加上這家公司嚴格的管理，實現規模和營收上的超越，也就是時間問題。
耿紅菊翻看着最新的資料，這次肯德基遭遇進入中國市場以來最大的危機，原因卻叫人哭笑不得。
根據警方和質監局等各方面彙總顯示，蓋世物流的董事長蓋世英因爲外甥與呂氏餐飲那邊起衝突，存心想要報復呂氏餐飲，特意設計了一個套，想要坑呂氏餐飲，誰知道他的套沒坑到漢堡皇，卻把肯德基和麥當勞拖進了泥潭裏面。
呂氏餐飲那邊嗅覺靈敏，一發現情況，立即推動事件朝對自身有利的方向發展。
商場上，如果連這種機會都不主動去抓住，那說明呂氏餐飲的管理人員，連豬都不如。
資料傳到魔都總公司，沒過多大會，耿紅菊電話響起。
總公司的負責人厲聲說道：“導致這次事件的那個人，不是被警方批捕了嗎？我不管你想什麼辦法，發動什麼關係，一定要讓他把牢底坐穿！”
明眼人都能看出來，那個人纔是始作俑者。
耿紅菊說道：“我盡全力！”
蓋世物流的蓋世英，這名字她牢牢記住了。
剛進入十二月中旬，一場大雪飄落在泉南，處於社會輿論旋渦當中的肯德基，在泉南南郊飯店召開了“蘇丹紅事件”爆發以來的第一次新聞發佈會。
這場發佈會由耿紅菊這個東道主籌備，百勝中國總公司的數位高層參與，並且精心擬定了公關策略。
到場的全國各地的媒體記者足有數百人！
但百勝的公關，就像未來十多年大部分美國和歐洲的大公司那樣，充滿了跨國大公司的傲慢。
方燕和許琴一起出席了這場新聞發佈會，不過倆人一直保持着安靜，有些事情要做的話，也用不着她們親自出面，有的是衝鋒陷陣的人馬。
除了媒體記者，新聞發佈會上還有部分消費者代表，主要是泉南消費者協會的人。
新聞發佈會開始後，肯德基的一位負責人上場，宣讀着精心準備的公關文章。
上來就是道歉，在鏡頭前誠摯的鞠躬道歉。
這是參與公關方案制定的耿紅菊強力要求的，原本百勝的一些人，不同意這麼做。
如果不是國家檢驗檢疫局覈實各地檢測結果，甚至想要否認肯德基涉及蘇丹紅。
或許這些人不太清楚，只有在青照的呂冬才知道，曾經“蘇丹紅”事件爆發，肯德基的第一反應是否認，連續長時間的否認，直到最後沒了辦法，才硬着頭皮採取其他措施。
本質上，與後來的某些公司並沒有區別。
百勝雖然有着跨國大公司的傲慢，但並不愚蠢，在公開道歉之後，立即推卸責任和轉移視線。
“我們正在追查不法供貨商的責任，一旦落實將會嚴懲不貸！”那位百勝的高管，面對衆多媒體記者鏡頭侃侃而談：“百勝中國總公司已經報警，正在協助警方追查蘇丹紅調味劑的原料，經過初步調查，肯德基所有使用的相關原材料，均來自粵東省一家公司，當地部門對這家公司的產品進行了檢驗，發現其88個種類的產品中，使用了蘇丹紅……”
聽着上面的話，方燕不禁搖頭，低聲對許琴說道：“這責任推卸的，真輕鬆。”
許琴就是做媒體和公關的，對此有研究：“這是想把媒體與公衆對肯德基和蘇丹紅的關注，轉到蘇丹紅的來源上，將公衆視線引向粵東那家公司，轉移視線的戰略……幸好，我們有準備。”
接着，那位百勝的高管又說道：“肯德基已經下架所有出現問題的快餐品類，對於消費者來說，公衆衛生的警報已經解除……”
肯德基高層們的態度似乎不錯，但媒體記者提問環節一開始，先前所做的這些工作幾乎全成了無用功。
來自太東晚報的一位記者，第一個問題就暗中捅出刀子：“關於肯德基和百勝的道歉態度，我們感受到了其中的真摯，這次問題的出現，是不是在供應商環節出的問題？”
聽到這問題，那位高管覺得工作沒白做，記者也很上道，當即說道：“個別不法供應商，爲了獲利採用了問題原材料，肯德基已經切斷了相關的供應鏈條！並且積極配合政府部門調查！”
這話說得非常有意思，很容易給人留下“肯德基也是受害者”的印象。
“供應商的問題？我不太明白，爲什麼漢堡皇能及時檢測出問題產品，而肯德基卻做不到？”記者拔出刀子來的時候，鮮紅一片：“肯德基作爲一家世界級的企業，一向標榜生產程序的規範、明確和質量，難道說你們對供貨商的產品，竟然沒有再次抽檢化驗的安全機制？”
他殺人誅心：“有明確報道顯示，漢堡皇在只有幾家店面的時候，就建立了完善的內部檢驗機制，其內部標準甚至高於歐盟的標準。”
這人看向周圍的同行們：“我們有理由質疑肯德基的質量安全體系誇大其詞！”
曾經肯德基出現問題後不久，主流媒體的口徑迅速統一，成爲肯德基渡過危機的幫手。
呂氏餐飲準備更早更加充分，可能還會有大批媒體站在肯德基的立場上說話，這是難以避免的，畢竟金錢對輿論的影響越來愈大。
但終究有相當數量的主流媒體，會受到呂氏餐飲的影響。
比如一套方面，在積極聯絡之下，《新聞調查》和《每週質量報告》等節目，都會來到呂氏餐飲拍攝節目。
百勝本身就在天上飄着還沒落下來，這場新聞發佈會的效果可想而知。
新聞發佈會最後，來自消費者協會的代表，還提出一個要求：“你們僅僅道歉？僅僅道歉就能彌補對消費者的傷害？全中國有多少家庭和孩子，吃了你們含有致癌物的食品？你們不應該賠償嗎？”