朱大壯和他的夥計趕着兩輛牛車送來豬肉和下水的時候，找來做工的人也已經陸陸續續的來了。看到滿滿兩大車的肉和下水，都滿心歡喜，七手八腳的把肉搬到了工房裏。
孟大金則領着夥計和一部分做工的人去了李大錘家裏。並告訴夥計以後把下水直接送到這邊的作坊就行。
所有的貨物卸完，孟倩幽付了銀子，朱大壯帶着夥計高興的離去。
孟倩幽告訴王嬸幾人從今天開始，燻肉的作坊就正式搬到了李大錘的家裏，以後所有的工人都去那裏上工。
幾人喜不自勝，收拾了舊屋所有薰下水的工具，高高興興的去了新的作坊。
將一切安排妥當，昨天收服的幾名大漢還沒有來到，孟倩幽皺眉，拿了一個板凳坐在大門口，等着幾人的到來。
又過了半個時辰，纔看到幾人從遠處匆匆忙忙的跑過來。
看到孟倩幽坐在門口，一臉不善的樣子，幾名大漢腿軟了一下，心驚膽顫的來到她的面前。
孟倩幽沒有說話。
一名大漢小心翼翼的解釋：“我們很早就出來了，走了很長時間也沒有到，天亮才找人打聽了一下，知道走錯了路，就趕緊掉頭跑了過來。”
孟倩幽的臉色好看了一些。
幾名大漢站在她的面前，大氣也不敢喘。
孟倩幽站起身，往新的燻肉作坊走去，幾名大漢跟在後面。
燻肉作坊的工人都在緊張的忙碌着，看到孟倩幽領着幾名大漢過來，只是擡頭好奇的看了一眼，就趕緊低頭做自己手中的活計。
“大伯，給他們登記一下，他們從今天開始上工。”孟倩幽說道。
孟大金拿出登記冊，依次詢問了幾人的名字，登記了下來。孟倩幽看了一眼，記住了幾人的名字。
“王嬸，他們幾人以後專門負責傾倒清理下水的髒水，你盯着他們點，如果有人敢偷懶，你立刻告訴我，我收拾他們。”孟倩幽說道。
“我知道了。”王嬸高興的應道。她每天都爲這傾倒髒水發愁，如今好了，有了這幾個壯漢，什麼後顧之憂都沒有了。她們只管踏踏實實的幹活就行。
孟倩幽來到幫忙清理下水的李大錘家的面前，和她商量：“這幾人以後就住下了，您能不能幫我給他們做一頓晚飯？不用做特別的，和您們喫的一樣就行。”
李大錘家的想了一下，點頭答應。
“從現在開始你們正式上工，每天三十個銅板，做的好了還有獎勵。”孟倩幽對幾人說道。
幾人慌忙答應，跑去幹活。
看到一切都井然有序，孟倩幽轉身回了家。
孟賢幾人正在認真的做數學加法題，孟清在一邊睜着純淨的大眼睛羨慕的看着他們。看到孟倩幽進來，孟清害怕的靠在了孟逸軒的身上。
孟逸軒安撫的摸了摸他的頭。
孟倩幽拿着紙筆，寫下了幾個數字，挑釁的對着孟逸軒說道：“午飯前教不會他這幾個數字，你們倆就別喫飯了。”
孟逸軒擡頭奇怪的看了她一眼，輕聲細語的教孟清認識紙上的幾個數字。
孟倩幽氣呼呼的走了出去。
孟逸軒的嘴角露出了莫測的笑容。
走到院子裏的孟倩幽平復了一下自己奇怪的心情，來到了工房。看到所有的人都在緊張的忙碌着，滿意的點頭。正準備轉身離開的時候。工房門口扔掉的一些腸衣讓她皺了皺眉頭。
“三叔，這是怎麼回事，怎麼會有這麼多破掉的腸衣？”孟倩幽問道。
孟三銅過來，看到那些腸衣，回道：“哦，這些都是做工的人不小心弄破的，我還沒來得及扔掉。”
孟倩幽皺眉：“每天都有這麼多嗎？”
孟三銅回道：“這兩天多一些。”
孟倩幽掃視了一下灌臘腸的人們，卻發現一個重大的問題。有好幾個灌臘腸的女人並不是小心翼翼的翻腸衣，而是快速的翻過來，一旦破掉，立馬扔掉。
孟倩幽走到這幾人面前，厲聲問道：“是誰教你們這樣翻腸衣的？”
幾人一驚，手中的腸衣掉在地上。
所有人都望向這邊。
孟倩幽的語氣又嚴厲了些：“我問你們呢？是誰教你們這這樣翻腸衣的？”
“我、我們……”幾個女人支支吾吾的說不出話。
“她們是哪個組的？”孟倩幽高聲問道。
一個男人走過來小心翼翼的說道：“是我們組的。”
孟倩幽面無表情的問道：“是你教他們這樣翻腸衣的嗎？”
男人趕緊回道：“不是的東家，我教的是讓他們小心地翻腸衣。”
孟倩幽的聲音帶了怒氣，指着門口那些破掉的腸衣：“那這是怎麼回事？”
男人看了幾個女人一眼，小聲的說道：“她們是想先完成規定的量，好多掙那五文錢，才這樣做的，我就已經說過他們了。”
“我沒有告訴過你，要嚴格的監督她們嗎？有這樣的事情爲什麼不給我說？”孟倩幽生氣的問道。
男人喏喏的回道：“都是一個村裏的，我如果大聲的指責她們，以後在村裏還怎麼見面？”
“所以呢，你就任由他們浪費了這麼多的腸衣嗎？”孟倩幽問道。
男人沒敢說話。
孟倩幽的語氣帶了一絲威嚴：“由於你管理不善，這個月一百文錢的獎勵就沒有了，如果再出現這樣的事情你不及時說的話，你就辭工回家吧。”
男人驚愕的擡頭。
孟倩幽平靜的看着他。
男人低下頭，小聲說道：“我知道了，東家，我以後會嚴格監督她們的。”
孟倩幽又掃視了幾個女人一眼，厲聲說道：“爲了懲罰你們扔掉了這麼多的腸衣，你們幾個今天的工錢全部扣除。”
“弄破腸衣的又不是隻有我們幾個？憑什麼只扣我們的工錢？。”一個女人擡頭尖聲問道。
孟倩幽冷笑一聲：“如果你們和她們一樣是踏踏實實的做工，不小心弄破一兩根，我絕對不會這樣做，可你們幾個是這樣做的嗎？你們自己看看，你們浪費了多少的腸衣？”
“我們爲了多掙五文錢，手頭快了些有什麼不對嗎？”女人依然不服的問道。
“你們手頭快些沒有不對，不對的是你們不應該爲了多掙那五文錢而弄壞了這麼多的腸衣。你們知道清洗這一根腸衣有多費力嗎？你們不在意的扔掉了，那些清洗的人卻還要付出更多的時間才能清洗出這麼多的腸衣。”孟倩幽生氣的說道。