她將買來的牛羊肉全都切成薄片，熱鍋倒油，放入蔥薑蒜小火熬製後，加入辣椒碎繼續小火熬了一炷香的時間。
整個廚房都是香辣嗆鼻的辣椒味兒，李大奎則專心的看着罌粟做菜的步驟，雖然他有些擔心這道菜放了這麼多辣椒客人會辣的喫不下。
熬好辣椒後罌粟又加入了桂皮香葉增添香味，倒了半壺酒，一大勺豆豉，還有一大塊冰糖，出香後，全都倒進了一旁準備好的燉煲中，把煮好的牛骨湯兌了進去。
李大奎在一旁看得莫名，疑惑的想大東家難道是在煮什麼湯？可放了這麼辣子，什麼人能喝的下去呀？
“大東家，蒜泥搗好了。”一個廚夫出聲道。
罌粟點點頭，示意他放在一旁。
鍋裏的辣湯沸騰後，罌粟將切好的牛羊肉還有牛肚全都倒了進去，她的刀工極好，切得片兒很薄，轉瞬便燙熟了。
辣椒過油極香，整個廚房都瀰漫着讓人流口水的香味，蓋過了其他菜的味道，雖然知道這道菜很辣，但是廚子還有雜工們都忍不住嚥了咽口水。
罌粟遞給李大奎一副碗筷，示意他撈起來嚐嚐。
雖然沒有芝麻醬，但是廚房裏有花生醬，罌粟在蒜泥裏面加入花生醬醋和香油，簡單調製了一下，當做蘸料來使。
罌粟撈起一片牛肉，蘸料嚐了嚐，眼睛亮了亮，可能因爲她買的辣椒夠味，喫起來還是很不錯的，又辣又香，花生醬蘸料也別有一番滋味。
李大奎有些似懂非懂的學着她的樣子撈起一筷子肉，在蘸料裏蘸了下，送入嘴裏，廚房裏的其他人全都緊緊盯着他，忍不住出聲問道，“味道怎麼樣？”
李大奎嘴裏的肉還未嚥下，就使勁兒點了點頭，又在鍋中撈了一筷子罌粟放的青菜，蘸料後直接就放入了嘴裏，連吹一下都忘了，被燙的直呼氣。
旁邊的人看着齊聲嚥了咽口水。
喫完嘴裏的青菜後，李大奎已經出了一鼻子汗，他出聲道，“好喫，辣的很過癮，不管是肉還是菜，都很有味。”
罌粟勾脣笑了笑，“這道菜就是這麼燙着喫的，做法其實不難，不過需要備些小竈，還有木炭，這事兒就交給你去辦了。”
李大奎連連點頭，“好，城北有一家準備賣火爐的，他那裏也有木炭，我過去瞧瞧，就先買上十五個小火爐怎麼樣？”
“成，銀子去找長雲，從酒樓賬上支。”罌粟道。
見廚房裏的人都盯着鍋裏頭，她勾脣笑了笑，“把剩下的肉還有青菜地蛋全都下里面，大家一起嚐嚐吧。”
一羣人頓時笑着歡呼了一聲，有人去前廳喊了沈長雲來，因爲不太忙，聽到是有好喫的，不少夥計也都嘴饞，沈長雲便把在前廳忙活的夥計也全都帶了過來。